casa sociale picLa Casa Sociale di Viano

 

Di proprietà della Cooperativa Agricola Viano, la Casa Sociale è stata fondata nel 1962 e ristrutturata in varie fasi.
Nella Casa Sociale si trovano i seguenti servizi pubblici ancora attivi:
- il macello per la lavorazione delle carne
- le celle frigorifere
- il forno a legna per il pane
- la lavanderia
- un piccolo appartamento di vacanza

Non più in funzione sono l’ambulatorio medico e una vasca da bagno; infatti negli anni Sessanta erano poche le case di Viano che disponevano dell’acqua corrente calda.

 

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Cooperativa Agricola Viano
www.cooperativa-agricola-viano.ch

Assemblea speciale a Viano 2024

L'assemblea del Club si terrà a Viano presso il Ristorante Monigatti. La carne e il pane artiginale saranno cotti nel favoloso forno a legna della casa sociale.

In collaborazione con

coop agr viano

Domenica, 16 giugno 2024, ore 12.00

carne forno legna 1920

Testo testo

  • Viano, visita alla Casa Sociale e alla Trebbiatrice
  • Luciano Pedrazzi, il presidente della Cooperativa Agricola Viano
  • Luciano al forno a legna
  • Aperitivo in Casa Sociale a Viano
  • L'aperitivo nel locale macello della Casa Sociale
  • La pancetta appena sfornata
  • Solo di pancetta
  • La pancetta è servita al Miravalle di Brusio
  • Accompagnata da vino di Valtellina
  • Macedonia con gelato
  • La cucina del Miravalle
  • L'assemblea diretta dal presidente Davide Migliacci
  • Un set di coltelli «di CARNE IN carne»

  • Viano, visita alla Casa Sociale e alla Trebbiatrice

  • Luciano Pedrazzi, il presidente della Cooperativa Agricola Viano

  • Luciano al forno a legna

  • Aperitivo in Casa Sociale a Viano

  • L'aperitivo nel locale macello della Casa Sociale

  • La pancetta appena sfornata

  • Solo di pancetta

  • La pancetta è servita al Miravalle di Brusio

  • Accompagnata da vino di Valtellina

  • Macedonia con gelato

  • La cucina del Miravalle

  • L'assemblea diretta dal presidente Davide Migliacci

  • Un set di coltelli «di CARNE IN carne»

I piatti sono stati accompagnati dai vini della casa vinicola Pietro Triacca.

 

Menu

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Aperitvo alla moda di Viano

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Pancetta arrotolata, cotta nel forno a legna

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Pane di segale, cotto nel forno a legna

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Contorni di stagione

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Dessert speciale

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Costo: CHF 60
[sono inclusi: trasporto per e da Viano, acqua, vini e caffè]

Iscrizioni & Informazioni
+41 79 349 33 20 | dicarne@incarne.ch

Termine d’iscrizione
12 giugno 2024